11一勺白糖 。莲藕
17盛盘上桌 。木耳起到入味 、炒肉味精 、莲藕姜 、木耳可以片的炒肉更薄一些） ，5下 。莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳不易氧化变黑 。炒肉最好泡在清水中 ，盛出 。泡辣椒、
6倒入码好味的肉片 。猪肉 150克 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、盐、
3莲藕切成薄片 。去腥的作用。
8再略炒5 、木耳 20克 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
14放入黑木耳 。十三香 、白糖 、味精 、切成薄片（最好冷冻一下再切，
16最后倒入炒好的肉片 ，水淀粉码味 ，
5锅内倒入少许油 ，
10一勺醋 。五花肉一块。
9下入莲藕片 。料酒 、木耳用凉水泡发后洗净 ，油热后 ，如果感觉有点儿干，6下 ，
15继续大火炒匀 。将生姜片 、
7翻炒至肉色发白 。提前腌制10来分钟 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，撕成小朵。嫩肉、十三香 、
12半勺盐 ，翻炒4 、用料酒 、
2五花肉去皮 ，水淀粉 、快速翻炒均匀 。盐 、